Vorspeisen

Drewitzer Himmel und Erde
Blutwurstscheiben | Kräuterkartoffelstampf | Apfel-Schalotten-Gelee | Ochsenschwanzjus (Laktose, Wiezen, Ei)
€ 8,90 

Tatar vom Mecklenburger Rind - 140 Gramm
Bauernbrot | Butter | Gurke | Schalotten | Ei (Ei, Laktose)
€ 12,90

Gratinierter Ziegenkäse
Birne | Walnuss | Petersilienöl (Laktose, Nuss)
€ 9,90

Wildragout
Käse | Worcestersauce (Ei, Laktose)
€ 5,90

Salat

The View Salat
Rucola | Tomate | Mozzarella | Balsamico (Laktose)
€ 11,90

Drewitzer Chefsalat
Schinken | Käse | Ei | hauseigenes Dressing (Laktose, Ei)
€ 11,90

Caesar Salad
Römersalat | Grana Padano | Knoblauchcroutons
€ 11,90
plus geräucherter Entenbrust (Laktose, Senf)
+ € 4,90

Suppen

Drewitz Wild Tea
Doppelte Kraftbrühe vom Nossentiner Wild (Laktose)
€ 6,90

Waldpilzsuppe
Wilde Pilze | Rahm (Laktose, Sulfite)
€ 6,90

Kartoffelsuppe
Cheddar | Bacon (Laktose, Sellerie)
€ 6,90

Kalbsfilet
Kartoffelgratin | Schmorzwiebeln | Café de Paris Butter (Laktose)
€ 24,90

Kalbsschnitzel
lauwarmer Kartoffelsalat | Wild- Preiselbeer-Gelee (Weizen, Ei, Laktose)
€ 22,50

Wildburger
Brioche Bun | Pommes Frites | Zwiebelmarmelade | Wasabi- Mayonnaise (Weizen, Ei, Laktose)
€ 15,90

Gefüllter Schweinebraten
Backobst | Salzkartoffeln | Rotkohl (Laktose)
€ 16,90

Mini-Schnitzel
Kartoffelsalat | Zitrone (Laktose, Weizen, Ei)

Ziegenkäse-Crostini
Honig | Thymian (Laktose)

Gebackene Wildknacker
Preiselbeergelee

Geräucherte Entenbrust
Rucolanest

Wildfrikadelle
Löwensenf scharf (Senf)

Kleines Wildragout
Käse (Laktose)

Salsiz vom Wild
Preiselbeeren

Carpaccio vom Wildschwein
Pesto

Je € 5,50

Wild

Klassisches Wildgulasch
Kirschrotkraut | Salzkartoffeln (Sulfite, Laktose)
€ 16,90

Wilde Brotzeit
Salsiz | Carpaccio vom Wildschwein | Kotelett vom Frischling | Grobe Wildknacker | Schmalz | Kräuterbutter | Preiselbeeren | Schwarzbrot (Weizen, Ei, Laktose)
€ 14,90

Zarter Wildbraten (je nach Jagderfolg)
Speckbohnen | Kartoffelgratin (Laktose)
€ 16,90

2 Wildbratwürste
Kräuterkartoffelstampf | grünes Erbsenpüree | Rotweinschalotten (Laktose)
€ 16,90

"Wilder Strammer Max"
Gebuttertes Schwarzbrot | Wildschinken | Spiegeleier | Gewürzgurke (Laktose)
€ 16,90

Fleisch

Kalte Roastbeefscheiben vom Jungbullen
Bratkartoffeln | Schnittlauch-Remoulade (Laktose)
€ 19,90

Ochsenbäckchen
Kräuterkartoffelstampf | Rote Bete Sauerkraut | Bratenjus (Laktose)
€ 18,90

Tomahawk vom Duroc-Schwein
Chili-Schalotten-Sugo | gebackene Rosmarinkartoffeln (Laktose)
€ 22,90

Rosa Lammkaree
Kräuterkartoffelstampf | Babykarotten | Portweinjus (Laktose)
€ 25,90

Fisch

Filet vom Müritz-Zander
Kräuterkartoffelstampf | tomatisierter Babyspinat (Laktose)
€ 22,90

Filet vom Wels
Ei-Mantel | Salzkartoffeln | Rote-Bete-Sauerkraut (Laktose)
€ 25,90

Filet vom Dorsch
Mandel-Ingwer-Kruste l Kräuterkartoffelstampf l Babykarotten (Laktose, Nuss)
€ 19,90

Fisch und Chips Drewitzer Art
Wels l Pommes Frites l Wasabi-Mayonnaise (Weizen, Laktose)
€ 15,90

Lachsfilet
Kräuterkartoffelstampf l Babykarotten (Laktose)
€ 19,90

Pasta | Vegetarisch | Vegan

Wilde Pasta
Wildbolognese l Grana Padano (Laktose)
€ 12,50

Wilde Lasagne
Wildbolognese l Creme Fraiche l Gouda (Laktose)
€ 14,50

Pasta Salmone
Lachsfilet l Blattspinat l Sahne (Laktose)
€ 15,50

Vegetarische Pasta
Pesto l Walnuss l Ziegenkäse (Laktose, Nuss)
€ 12,90

Vegane Pasta
Waldpilze l vegane Sahne l Kräuter (Sulfite)
€ 12,50

Doppelter Brownie
Zweierlei Brownie l Bananeneis I Schokosauce (Laktose, Weizen, Ei)
€ 6,90

Warmes Schokoküchlein
Vanilleeis l Karamellsahne (Weizen, Laktose)
€ 6,90

Frische Waffeln
Vanilleeis l gelierte Kirschen l Sahne (Laktose, Ei, Weizen)
€ 6,90

Heiße Liebe
Vanilleeis l heiße Himbeeren l Sahne (Laktose)
€ 6,90

Geteilte Freuden
Streifzug durch unsere Dessertauswahl für 2 Personen
€ 19,90

Herzhafte Alternative
Käseauswahl l Pumpernickel l Feigensenf l Trauben (Laktose, Senf)
€ 9,90

Kleiner gemischter Salat

Tomatensuppe
Butterschaum (Laktose)

Kartoffelsuppe
Cheddar | Bacon (Laktose)

Waldpilzcremesuppe
(Sulfite, Laktose)

Drewitzer Wildragout
(Sulfite, Laktose)

Gebackene Champignons
Dip (Laktose, Weizen, Ei)

 

Fleisch

Klassisches Wildgulasch
Kirschrotkraut | Salzkartoffeln (Sulfite, Laktose)

Wildburger
Brioche Bun | Pommes Frites | Zwiebelmarmelade | Wasabi- Mayonnaise (Weizen, Ei, Laktose)

Kalte Roastbeefscheiben vom Jungbullen
Bratkartoffeln | Schnittlauch-Remoulade (Laktose)

Zarter Wildbraten (je nach Jagderfolg)
Speckbohnen | Kartoffelgratin (Laktose)

Ochsenbäckchen
Kräuterkartoffelstampf | Rote Bete Sauerkraut | Bratenjus (Laktose)

Fisch

Filet vom Müritz-Zander
Kräuterkartoffelstampf | tomatisierter Babyspinat (Laktose)

Filet vom Wels
Ei-Mantel | Salzkartoffeln | Rote-Bete-Sauerkraut (Ei, Weizen)

Filet vom Dorsch
Mandel-Ingwer-Kruste | Kräuterkartoffelstampf | Babykarotten (Weizen, Laktose, Nuss)

Lachsfilet
Kräuterkartoffelstampf | Babykarotten (Laktose)

Vegetarisch

Gebackene Blumenkohlröschen
Butterschaum (Laktose, Weizen)

Gebackener Feta
Tomatenragout (Weizen, Ei, Laktose)

Wildpilzgnocchi
Rucola (Laktose, Weizen, Ei)

Gratinierter Ziegenkäse
Birne | Walnuss | Petersilienöl (Laktose, Nuss)

Heiße Liebe
Vanilleeis | heiße Himbeeren | Sahne (Laktose)

Becher "Fürst Pückler"
Schokoladeneis | Vanilleeis | Erdbeereis (Laktose)

Warmes Schokoküchlein
Gelierte Kirschen | Sahne (Weizen, Laktose)

Schwedenbecher
Vanilleeis | Apfelkompott | Eierlikör | Sahne (Laktose, Ei)

Tagesdessert
auf Anfrage