Verleiding voor de smaakpapillen

Onze menukaart

À la carte genieten

In ons restaurant met uitzicht op het meer geniet u naast internationale lekkernijen vooral van gerechten met een regionale achtergrond, wildspecialiteiten van de Wildmanufaktur Dobbertin en vers gevangen vis van de Müritzvissers. Bovendien bieden wij u seizoensgebonden specialiteiten, wisselende daggerechten en menu's.

Salades

Kleine gemengde salade
Yoghurtdressing | Croutons | Parmezaan | Baguette
6,50 €

Grote kleurrijke salade
Gebakken kipreepjes | Caesar dressing
16,00 €

Vegan zuurschaal
Bulgur | gerookte tofu | Balsamicodressing
17,00 €

Voorgerechten

Tomaat-Mozzarella
Olijfolie | Balsamico | Rucola | Baguette
13,00 €

Schapenkaas met honing en tijm
gegratineerd op rucola | daarbij stokbrood
14,00 €

Zalm uit de beukenrook
Bladsalade | Mierikswortel | Baguette
15,00 €

Carpaccio van rundvlees
Rucola | Balsamico | geschaafde Parmezaan | Baguette
16,00 €

Flammkuchen

met groente reepjes | zure room | geraspte kaas
15,00 €

met spek | uien | zure room | geraspte kaas
15,00 €

met gerookte zalm | zure room | geraspte kaas
16,00 €

Soepen

Mecklenburger Soljanka
Citroen | Zure room | Baguette
8,00 €

Wilde bouillon
Eierstich | Gehaktballetjes | Groentesticks | Baguette
8,00 €

Kokos-currysoep
Garnalen | Baguette
8,50 €

Pastagerechten

Pasta
bonte tortellini met kaasvulling in fruitige tomatensaus
16,00 €

Penne met kip
Broccoli | Gorgonzola | Room
17,00 €

Penne met garnalen
Paprikareepjes | Chili | Tomatenroomsaus
18,00 €

Penne met zalm
Spinazie | Slagroom
19,00 €

Wild

Goulash van wild zwijn bout
Spätzle | Spek spruitjes | Paddenstoelen
20,00 €

Langzaam gegaarde wildzwijngebraad
Spätzle | Spek met spruitjes | krachtige saus
20,00 €

Hirschburger
Kruidencrème | Wedges | Ui-vossenbessenchutney
21,00 €

Vis

Gebakken snoekbaarsfilet
Boteraardappelen | Augurken in dille-roomsaus
23,00 €

Grilled fjord zalmfilet
kleine aardappelen | romige bladspinazie
24,00 €

Vlees

Gepaneerd varkensschnitzel
Pommes | Roomchampignons
19,00 €

Kipfilets
Reis | gegrilde ananas | curryslagroomsaus
21,00 €

Gebakken varkenshaasjes
Kroketten | Spekbonen | groene peper | roomsaus
23,00 €

Grillschotel met kip | varken | rund | grillworstjes
Wiggen | Sperziebonen | Kruidenboter
26,00 €

Gegrild rumpsteak
Kroketten | Gebakken groenten | Peperroomsaus
28,00 €

Vegetarisch

Groente-schnitzel
Penne | Gebakken groenten | Tomatensaus
18,00 €

Desserts

Schokotraum - lauwarm chocoladetaartje
Vanille-ijs | Chocolade | Slagroom
8,50 €

"Appelcrumble"
Hazelnootijs | Vanillesaus | Slagroom
8,50 €

„Heet Liefde“
Vanille-ijs | warme frambozen | slagroom
9,00 €

Ontdek meer Van der Valk