Onze menukaart
Onze menukaart
À la carte genieten
In ons restaurant met uitzicht op het meer geniet u naast internationale lekkernijen met name van gerechten met regionale herkomst, wildspecialiteiten van de Wildmanufaktur Dobbertin en vers gevangen vis van de Müritzvissers. Daarnaast bieden wij seizoensgebonden specialiteiten, wisselende dagschotels en menu's.
Voorgerechten
Winterse salade
met gebakken kipfilet, Parmezaan, Croutons, caesardressing en baguette
€ 16,00
Gegratineerde geitenkaas
met honing, tijm en gegratineerde schapenkaas
€ 14,00
Carpaccio van rundvlees
op Ruccola met Parmesan en Balsamico
€ 16,00
Ovenverse Flammkuchenvegetarisch
met groentereepjes, kaas, rucola en kersentomaten
€ 15,00
Ovenverse Flammkuchen
met gerookte zalm en kaas
€ 17,00
Soepen
Wortel-sinaasappelsoepje
met een lichte gembernoot
€ 7,00
Mecklenburgse Soljanka
met zure room | dille en baguette
€8,00
Pasta
Gekleurde Tortellinivegetarisch
in roomsaus en broccoli
€ 16,00
Penne
met gegrilde kipfilets, roergebakken groenten en Gorgonzolacrème
€ 19,00
vis
kabeljauwfilet
onder de kruidenkorst, aardappelen, broccoli en citroensaus
€ 22,00
Gebakken zalmfilet
op gegrilde groenten, rijst en hollandaisesaus
€ 24,00
Vlees
Gepaneerd varkensschnitzel
met roomchampignons en frietjes
€ 19,00
Goulash van het lokale wild
met paddenstoelen, spruitjes met spek en Spätzle
€ 21,00
Medaillons van varkensfilet
in spekmantel, kroketten en roomsavooiekool
€ 23,00
Halve eend
met sinaasappelsaus, aardappelknoedels met gesmolten boter en appelrodekool
€ 24,00
Gegrild Rumpsteak
met kruidenboter, aardappelgratin en bundeltje boontjes
€ 28,00
Nagerecht
Walnootijs
met hete kersen en slagroom
€ 8,00
Kaiserschmarrn
Vanille-ijs en Slagroom
€ 9,00
Wafelkaart
Zelfgemaakte wafel
met poedersuiker
€6,50
Belgische wafel
met vanille-ijs en chocoladesaus
€9,50
Belgische wafel
met appelmoes en vanillesaus
€9,50
Belgische wafel
met marshmallow en chocoladelinzen
€9,50
Belgische wafel
met karamel en vanillesaus
€9,50
Belgische wafel
met chocolade-ijs en slagroom
€9,50
Belgische wafel
met bananenijs en chocoladesaus
€9,50
Een tafel reserveren
Ontdek meer Van der Valk
Van der Valk Giftcard
Verrassend leuk cadeau
Opzoek naar een origineel cadeau? De Van der Valk Giftcard is het perfecte geschenk! Hiermee kan de ontvanger op elk gewenst moment genieten van een overnachting, activiteit of diner in één van onze prachtige hotels.
Voordelen van Valk Loyal
Valk Account
€ 5,- sparen per nacht op een kamer of suite
€ 2,50 sparen per persoon op een arrangement, deal, non-refundable of last-minute
Gratis consumptie bij aankomst